Descasque as batas e corte-as em rodelas, logo após coloque elas para cozinhar e salgue a gosto.
Assim que as batatas estiverem cozidas, escorra e coloque em uma vasilha, misture o caldo de legumes (esmagar ele com um garfo até virar farelo) e o requeijão até ficar homogêneo.
Coloque o queijo ralado por cima.
Depois é só colocar alguns minutinhos no forno para gratinar, até que o queijo derreta.