Tempere os filés de frango com sal, pimenta do reino, o caldo de galinha dissolvido na cerveja e a folha de louro. Deixe descansar por aproximadamente 40 minutos.
Frite-os na margarina até ficarem dourados e reserve-os.
Na mesma frigideira, acrescente a cebola, o champingon e o creme de leite.
Jogue por cima dos filés e sirva com arroz branco.