Em um pote misture o iogurte e o requeijão até formar um creme uniforme.
Reserve.
Tempere o filé com o sal e os temperos de sua preferencia e acondicione-o em um refratário.
Por cima do peixe coloque o tomate.
Por cima do tomate coloque a cebola.
Por cima da cebola coloque o creme (requeijão e iogurte).
Enfeite o prato a seu gosto (pode polvilhar queijo ralado ou orégano, colocar rodelas de tomate em forma de flor, etc.
Leve ao forno pré-aquecido (200° graus) por 30 minutos.
Sirva com arroz branco e vinho.