Faça uma calda com o açúcar e a água.
Peneire as gemas na calda ainda fervente, fazendo ovos moles.
Reserve.
Em um refratário quebre os merengues, pique os morangos por cima e despeje os ovos moles ja frio.
Por último cubra com o creme de leite.
Leve à geladeira e sirva bem gelado.