Em uma panela aqueca a água.
Coloque o tablete de caldo de galinha pra dissolver.
Mistura o leite e a manteiga.
Quando a manteiga derreter totalmente coloque sal a gosto e a farinha de trigo.
Misture bem até que solte da panela e forme uma massa lisa.
Reserve e deixe esfriar.
Sove a massa para que fique totalmente lisa.
Faça bolinhas e abra na mão mesmo.
Coloque um cubinho de provolone, e feche a bolinha de modo que o queijo fique totalmente interno.
Passe no ovo batido e na farinha de rosca e frite até dourar.