Em uma tigela coloque o molho shoyo, mel, conhaque, gengibre, alho, cebola, pimenta misture tudo bem.
Em seguida coloque a carne neste tempero e deixe por 30 minutos ou mais.
Depois deste tempo coloque a carne na assadeira cobre com papel alumínio e leve para assar em forno com temperatura
alta, vá virando a carne para assar dos dois lados.
Em quanto a carne asse faça o molho, em uma panela coloque a manteiga junte todos os ingredientes deixe ferver por 5 minutos.
Quando a carne estiver assada retire, fatie coloque em uma travessa e coloque por cima o molho.
Polvilhe cheiro verde e é só servir.
Confira muitas outras receitas com picanha no TudoGostoso!