Bala de coco caramelizada
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Foto : Aline Raquel Olivério Maciel
Por Aline Raquel Olivério Maciel

Ingredientes (30 porções)

Calda

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo até desgrudar da panela.

Passo 2 :

Coloque em um prato untado com margarina e leve para geladeira.

Passo 3 :

Depois de frio, faça bolinhas e deixe gelar de um dia para o outro.

Passo 4 : Calda:

Misture o açúcar e a água, leve ao fogo sem mexer até ferver.

Passo 5 :

Junte o vinagre deixe engrossar até ficar em ponto de fio e cor de caramelo.

Passo 6 :

Banhe as balas na calda com ajuda de um palito de dente.

Passo 7 :

Deixe secar em um recipiente untado com margarina ou na pia (se for de mármore).

Passo 8 :

Embrulhe em papel celofane.

Passo 9 :

Dura por volta de 2 dias. Depois começa a derreter.

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