Macarrão com purê de batatas
Por Sidnalva de Lima

Ingredientes (4 porções)

Ingredientes do molho

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe o macarrão e reserve.

Passo 2 : Molho:

Coloque os quatro primeiros ingredientes cortados em pedaços para cozinhar até que os tomates estejam moles.

Passo 3 :

Em seguida bata no liquificador.

Passo 4 :

Em uma panela doure a cebola branca em uma colher de margarina e 3 colheres de extrato de tomate, acrescente o macarrão, juntamente com a carne ou o frango. Depois de desligar o fogo acrescente o milho reservando uma pequena quantidade.

Passo 5 : Purê:

Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor.

Passo 6 :

Coloque em uma panela as batatas, o leite e uma colher de margarina.

Passo 7 :

Misture até unir os ingredientes em fogo brando.

Passo 8 : Montagem:

Em um refratário coloque:

Passo 9 :

1 camada de purê

Passo 10 :

1 camada de macarrrão e finalize com o purê.

Passo 11 :

Sobre o purê acrescente o queijo mussarela ralado, o milho e orégano a gosto.

Passo 12 :

Leve ao forno e pronto é só servir.

Passo 13 :

Bom apetite.

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