Faça um vinagrete com o tomate e a cebola, uma pitada de ajinomoto, sal, água e um pouco de vinagre, deixer escorrer para retirar o líquido.
Frite a picanha na chapa com uma pitada de sal e ajinomoto.
Quando a picanha estiver de acordo com a sua preferência, coloque a fatia de queijo mussarela.
Para montar o sanduíche, reparta o pão, passe a maionese e coloque o vinagrete.
E por fim a picanha com o queijo.