Frite o alho.
Coloque o suan e vá acrescentando água até cozinhar.
Depois de cozida deixe secar até começar a grudar no fundo da panela.
Retire o suan.
Frite a cebola (na mesma panela) e coloque o arroz lavado depois de frito.
Acrescente água e o suan. Deixe cozinhar a gosto.