lave muito bem os morangos, pique 2 caixas e leve ao fogo com o açúcar e a água.
Mexa bem e cozinhe até formar uma geléia.
Se quiser, pingue 3 gotas de essência.
Deixe esfriar e reserve.
faça a gelatina de morango conforme as instruções da caixa e deixe esfriar.
Forre um pirex retangular grande com os biscoitos.
misture a gelatina com a geléia de morangos e com 1/2 lata de creme de leite e com a gelatina em pó dissolvida conforme as instruções da embalagem (5 colheres de sopa de água).
Pique alguns morangos, mas reserve alguns para enfeitar o prato.
Mistrure tudo e despeje na forma forrada com os biscoitos.
Leve a geladeira para endurecer por mais ou menos 3 horas.
Cubra com ao chocolate misturado com o creme de leite restante derretido em banho-maria.
Leve novamente a geladeira para endurecer.
Enfeite com os morangos restantes.
Fica divina.