Bata as claras em neve.
Acrescente as gemas uma a uma.
Coloque o açúcar colher a colher, a farinha colher a colher.
Desligue a batedeira e misture o fermento em pó.
Em uma assadeira, passe margarina para untar, coloque em cima o papel manteiga e unte novamente.
Coloque a massa e leve para assar em uma temperatura de 180 graus por 15 minutos ou até que se coloque um palito e este saia seco.
Não pode deixar assar até dourar para a massa não ficar dura.
Quando a massa estiver assada, coloque sobre um pano úmido.
Se o papel manteiga ficar grudado, molhe com um pouco de água que solta.
Enrole o rocambole ainda morno em um pano de prato umedecido com água.
Reserve.
Prepare o recheio: Derreta o chocolate em barra em banho maria ou 1 minuto no microondas e acrescente o creme de leite.
Monte colocando as bananas em rodelas e depois o chocolate derretido.
Enrole o rocambole e decore com açúcar de confeiteiro.
Você irá surpreender as visitas!!!!