Dissolva o caldo de frango em 1 litro de água e cozinhe o legume.
Bata no liquidificador com a água.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o caldo dos legumes.
Adicione o requeijao e mexa por 2 minutos.
Desligue o fogo. Acrescente o creme de leite e prove o sal.
Sirva com torradas, manteiga e orégano.