Bata a mandioca cozida e já fria, com o leite no liquidificador e reserve.
Refogue a cebola e o alho no azeite e, em seguida, acrescente a carne para ser refogada.
Quando estiver douradinha, acrescente o creme batido no liquidificador, o caldo de legumes, o sal e a pimenta do reino a gosto.
Cozinhe em fogo baixo até ferver, mexendo sempre.
Sirva bem quente!!! Nada melhor nos dias de frio.
Obs: para quem gostar de cebolinha, pique bem miúdinha e coloque na sopa. Fica maravilhosa!!! Bom apetite!