Cozinhe bem a mandioquinha e amasse até virar um pure.
Misture os outros ingredientes, sendo a farinha aos poucos até dar o ponto de massa. Esta massa fica meio grudenta.
Com um rolo, abra a massa na medida em que deseja.
Corte em tirras e leve aos poucos para cozinhar em água fervendo.
Quando a massa estiver boiando na água é sinal que já está cozida.
Retire e deixe escorrer em um escorredor de macarrão.
Para que não grude um no outro, adicione um pouquinho de azeite.
Em uma panela junte o azeite, a cebola, o alho e o pimentão.
Em seguida adicione a carne moída, os tomates, o manjericão, o sal e o cheiro verde.
Refogue bem.
Acrecente os demais ingredientes e, em fogo baixo, deixe engrossar sempre mexendo.