Coloque para cozinhar a cenoura, a batata e a cebola, tudo em pedaços com água, sal e azeite.
Depois que amolecer os legumes, tire-os da água e bata no mix ou liquidificador, até que forme uma mistura homogênea.
Leve para o fogo. Acrescente a água que utilizou para os legumes, o suficiente para deixar a sopa com a consistência que gostar.
Coloque os temperos que desejar ou ainda, algum ingrediente que preferir.
Por fim, coloque 1/2 lata de creme de leite.
Misture bem.