Em um refratário untado, cubra o fundo e as laterais com as fatias de pão.
No liqüidificador, bata a batata, o requeijão, o creme de leite, o leite, os ovos, o sal, despeje sobre as fatias de pão e reserve.
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o tomate, o sal e a pimenta e deixe refogar, mexendo de vez em quando, por 10 minutos.
Retire do fogo e bata no liqüidficador.
Volte a panela e acrescente as salsichas e a salsa.
Misture bem e deixe ferver.
Retire do fogo e espalhe sobre as fatias de pão.
Leve ao forno pré - aquecido por 30 minutos, ou até que esteja assado.
Retire do forno.
Dica: sirva com mostarda e acompanhada com a batata palha a gosto.