Lasanha ao catupiry
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Foto : Ingrid
Por NERISE GOMES HENRIQUES

Ingredientes (20 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Para o recheio:

Em uma panela grande coloque a carne moída, óleo, vinagre, alho, os tabletes de caldo carne, as cebolas, o pimentão, os tomates, a salsa e a cebolinha, a pimenta do reino e o sal a gosto. Acrescente um copo americano de água e no fogo alto deixe cozinhar até toda a mistura ficar homogênea. Coloque o molho pomarola e após 10 minutos de cozimento acrescente o creme de leite, mexa sem parar por mais 10 minutos e reserve.

Passo 2 : A massa:

Cozinhe o macarrão, escorra toda água quente e em seguida de um choque térmico com água gelada. Reserve.

Passo 3 : A montagem:

Faça uma camada de macarrão, queijo mussarela, presunto, polvilhe com o orégano e coloque uma camada fina do molho de carne, e assim sucessivamente, na camada final, cubra com a mussarela e faça uma borda de catupiry ao redor de toda a lasanha.

Passo 4 :

Leve por 20 minutos ao fogo alto.

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