Misture em uma vasilha o nescau e a água. Coloque no fundo da forma de pudim.
Para o Primeiro creme:
Leve ao fogo 4 gemas ( peneiradas), 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite. Mexa levemente. Quando começar a ferver desligue e deixe esfriar.
Para o segundo creme:
Batas as claras em neve. Depois acrescente as colheres de açúcar e a lata de creme de leite. Quando o outro creme estiver bem frio misture os dois cremes na batedeira e bata só um pouco até misturá-los.
Depois jogue esta massa na forma de pudim que já está com a calda de chocolate.
Coloque no congelador até endurecer.