Refogue a carne moída com alho, cebola, tomate e ervas a seu gosto.
Corte as berinjelas grossas no sentido vertical e passe ligeiramente pela frigideira com azeite para dar um leve fritada.
Unte a assadeira com azeite e arrume todas as fatias de berinjelas em camadas que ficarão umas em cima das outras.
Jogue a carne moida já pronta e espalhe bem.
Bata no liquidificador 1/2 xícara de leite com 1 copo de requeijão e espalhe pela berinjela coberta de carne.
Espalhe por último o queijo ralado e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos.
Dica: Sirva acompanhado de arroz branco.