Passe no processador a cebola, o alho e o tomate e, depois de triturado, junte o pão picado em pedaços pequenos.
Se não tiver processador, você pode passar o alho, a cebola e o tomate no liquidificador com pouca água pois a cebola e o tomate já soltam algum líquido.
Nesta mistura, deixe o pão amolecer e amasse até desmanchar.
Misture os outros ingredientes com as mãos.
Faça bolinhas pequenas e frite em óleo quente.