Lavar e escorrer a lentilha.
Em uma panela de pressão acrescentar o óleo, o tempero, a lentilha e a linguiça e refogar por 5 minutos.
Acrescentar os legumes e mexer bem.
Despejar a água quente, fechar a panela e cozinhar por cerca de 30 minutos.
Dependendo da lentilha o tempo de cozimento vai ser maior ou menor.
Se preferir pode fazer em panela normal mas o cozimento demora cerca de uma hora.
Regular a quantidade de água pela quantidade de ingredientes: se usar mais legumes, um pouco mais de água será necessário.
Mas cuidado para não deixar o caldo ralo.
Se destampar e perceber que o caldo ainda está ralo, deixar ferver com a panela semi-tampada até engrossar.