Mousse de limão coberto com mousse de chocolate
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Foto : Patrícia Adriely
Por Andrea Brito

Ingredientes (7 porções)

Mousse 1

Mousse 2

Modo de preparo

Passo 1 : Mousse 1:

Dissolva a gelatina em apenas 250 ml de água quente, reserve.

Passo 2 :

Bata o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão durante aproximadamente 5 min e acrescente a gelatina, e bata por mais 4 minutos.

Passo 3 :

Des peje em tacinhas somente até a metade destas.

Passo 4 :

Leve à geladeira por 2 horas.

Passo 5 : Mousse 2:

Bata as gemas até dobrarem de volume.

Passo 6 :

Junte o açúcar e continue batendo.

Passo 7 :

Derreta o chocolate e acrescente à gemada.

Passo 8 :

Junte o creme de leite batendo sempre.

Passo 9 :

Por fim, as claras em neve (bem batidas mesmo) misturando rapidamente na batedeira.

Passo 10 :

Adicione, se quiser, licor de cacau para dar um gostinho suave (pode ser 3 ou 4 colheres de sopa).

Passo 11 :

Coloque norestante de espaço deixado nas tacinhas anteriores.

Passo 12 :

Leve à geladeira por mais 2 horas.

Passo 13 :

Se preferir tambem pode jogar um chocolate raspado na superfície do mousse.

Passo 14 :

Uma verdadeira maravilha.

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