Leve ao fogo o todos os ingredientes.
Deixe virar um creme não muito duro e reserve.
Misture todos os ingredientes em uma vasilha com uma colher de pau, se quiser pode usar batedeira, por último as claras em neve.
Misture delicadamente e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Jogue em cima desta massa mesmo crua o recheio e leve para para assar em forno médio por aproximadamente por 40 minutos.
O recheio desce em quanto assar.
Faça um ganache com a cobertura derretendo o chocolate e acrecentando o creme de leite.
Espalhe sobre o bolo depois de pronto.