Pegue o coco, tire a casca e rale.
Colocar o leite em uma panela grande e deixar ferver.
Depois acrescente o açúcar e o coco ralado.
Colocar em fogo brando e mexer com uma colher de pau de 5 em 5 minutos.
Quando estiver ficando grosso o caldo, mexer sem parar.
Retirar do fogo só quando estiver aparecendo bem o fundo da panela.
Retirando do fogo e mexa até notar que está ficando durinha para colocar no mármore.
Quando notar que está no ponto, pegue duas colheres (sopa) e retire aos poucos a cocada. Colocar no mármore da pia.
Dica: não usar coco ralado já pronto pois não fica a mesma coisa.