Em uma panela refogue no azeite a cebola e o alho até que as cebolas fiquem transparentes.
Acrescente o camarão e a cerveja. Tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar por 10 minutos.
Acrescente o leite de coco, o requeijão, e o amido de milho dissolvido. Deixe engrossar de acordo com o seu gosto.
Acrescente o creme de leite e aqueça sem deixar ferver. Desligue o fogo.
Dica: Sirva com arroz branco.