Leve ao fogo uma panela com a água, a manteiga ou a margarina e a pitada de sal. Quando ferver a água adicione a farinha de trigo. Mexa bem até virar uma bola e desgrudar da panela.
Coloque em um aparelho e frite em óleo mais ou menos quente.
Passe em açúcar e canela.
Recheie com o sabor que quiser.