Bata em creme a manteiga com o açúcar.
Junte as gemas, o rum, o nescafé e continue a bater até obter um creme claro.
Acrescente os biscoitos, as nozes, o leite e o chocolate, misturando sem bater.
Por último, misture as claras em neve.
Asse em fôrma própria para torta, untada e enfarinhada, em forno médio (175ºC) por 35 minutos.
Desenforme e depois de fria cubra com as 200 g de cobertura de chocolate ao leite, picado ou ralado , dissolvido em banho-maria e resfriado.
Dica: decore com nozes inteiras.