Coloque o suco de limão e o açúcar mascavo em 2 pratos separados.
Pegue 2 copos e vire - os no prato com o suco, para molhar as bordas.
Em seguida, faça o mesmo no prato com o açúcar.
Reserve.
Num copo de coquetel grande, coloque o rum e flambe, mexendo o líquido em chamas por alguns segundos.
Adicione o kahlúa e complete com o café.
Cuidadosamente, coloque o creme na parte de trás de uma colher de chá e passe levemente na superfície dos copos preparados.
Despeje a bebida e salpique com o chocolate em pó.
Dicas: originário do méxico, o kahlúa é um licor de café que ressalta o sabor deste drinque.