Misture tudo até ficar uma massa homogênea.
Forre o fundo e lateriais de uma forma de abrir.
Leve para assar em forno de 180ºC até dourar levemente por uns 20 minutos.
Cozinhe as maçãs com o açúcar (sem acrescentar água) até ficar um purê.
Reserve.
Coloque o leite em uma panela.
Leve ao fogo junto com as gemas e o leite condensado. Quando começar a ferver adicione a maisena dissolvida as poucos. Mexa até engrossar.
Deslique o fogo e deixe esfriar.
Depois de frio junte o creme de leite.
Depois da massa assada e fria, espalhe o purê de maçã sobre a massa, e sobre o purê de maçã coloque o creme.
Salpique com canela e leve para o forno novamente até que colocando o dedo em cima dela essa esteja firme ( uns 30 minutos).