Name: Pavê de brigadeiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) manteiga; 3 colheres (sopa) chocolate em pó; 1 caixa de flan de chocolate de (85g); 1/2 l de leite; 1 colher (sobremesa) de amido de milho; 1 copo (tipo americano) de leite; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1/2 pacote de biscoito maisena; Chocolate granulado

Pavê de brigadeiro

Por Ana Cristina

40 min

Ingredientes (6 porções)

Para o brigadeiro

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) manteiga
3 colheres (sopa) chocolate em pó

Para o flan

1 caixa de flan de chocolate de (85g)
1/2 l de leite
1 colher (sobremesa) de amido de milho

Para umedecer os biscoitos

1 copo (tipo americano) de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 pacote de biscoito maisena

Para decorar

Chocolate granulado

Modo de preparo

Passo 1 : Para o brigadeiro:

Misture os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio.

Passo 2 :

Mexa sempre até engrossar e aparecer o fundo da panela por cerca de 10 minutos.

Passo 3 :

Deixe esfriar.

Passo 4 : Para o faln:

Despeje todo o conteúdo do pacote em uma panela e o amido de milho.

Passo 5 :

Adicione aos poucos o leite até dissolver o pó por completo.

Passo 6 :

Cozinhe em fogo baixo. Mexa sempre até levantar fervura.

Passo 7 :

Retire o flan do fogo e despeje lentamente em um recipiente.

Passo 8 :

Deixe esfriar em temperatura ambiente (sem levar para geladeira).

Passo 9 : Para umedecer os biscoitos:

Misture o leite com o chocolate em pó e umedeça os biscoito.

Passo 10 :

Se preferir pode colocar 2 colheres (sopa) de licor de cacau.

Passo 11 : Para a montagem:

Num refratário pequeno monte o pavê da seguinte forma: camada de biscoito umedecido, camada de brigadeiro (reserve um pouco para a segunda camada), camada de biscoito umedecido, segunda camada de brigadeiro, camada de biscoito umedecido e a camada de flan.