Coloque o açúcar em uma frigideira ou em uma panela baixa de fundo largo.
Leve ao fogo baixo até dourar.
Acrescente 2 colheres de (sopa) de água quente, mexa bem, até dissolver os torrões de açúcar.
Disponha as bananas sobre o caramelo.
Polvilhe a canela, junte o suco de limão e mantenha em fogo baixo até que a banana esteja caramelizada.
Retire do fogo. Cubra com o creme de leite. Sirva ainda quente.