Tempere os filés com limão, sal e alho.
Passe - os na farinha de trigo e frite em óleo bem quente.
A parte, faça um molho com os tomates e a cebola ralada.
Arrume em um pirex o peixe já frito, o molho e o leite de coco.
Leve ao forno.
Sirva com arroz branco.