Bater as claras em neve com uma pitada de sal.
Adicione as gemas e bata bem.
Coloque o açúcar e continue a bater.
Acrescente a farinha e o fermento. Não bata mais, só misture levemente.
Coloque a coca cola e continue misturando com uma espátula.
Leve para assar em assadeira untada e polvilhada com farinha.
Depois de assado, ainda quente, jogue um vidro de leite de coco e a lata de leite condensado. Epalhando bem.
Polvilhe flocos de coco por cima.
Deixar esfriar.
Leve a geladeira por 2 horas.