Descasque as berinjelas.
Corte - as em fatias, nem muito grossa, nem muito fina, no sentido do comprimento.
Afervente - as ligeiramente em água e depois escorra bem a água.
Reserve - as.
Refogue a carne moída com temperos de sua preferência.
Acrescente os tomates batidos no liqüidificador e forme um molho.
Arme a lasanha em um refratário colocando um pouco de molho no fundo do refratário, as fatias de berinjelas, o molho e assim por diante.
Sendo a última camada de mussarela e queijo ralado.
Leve ao forno até derreter a mussarela.
Sirva a seguir.