Cozinhe o peito de frango e desfie.
Depois refogue o frango desfiado e tempere a seu gosto.
Adicione o milho.
Acrescente a maisena para ficar consistente.
Coloque em uma travessa distribuindo o requeijão por cima do frango.
Sobre o frango adicione a batata palha.
Coloque para gratinar por 10 minutos, ou até o requeijão amolecer.
Dica: cuidado na hora de temperar o frango, pois o requeijão já contém sal. O frango pode ser substituído por camarão.