Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
Deixe por último a farinha.
Coloque a metade da massa em um tabuleiro untado e polvilhado.
Junte o recheio começando pelo molho. Depois a mussarela e o atum.
Espalhe a cebola e o tomate. Polvilhe o orégano
Cubra com o restante da massa. Pincele com a gema e deixe descansar o tempo suficiente para que a massa dobre de volume.
Leve ao forno até que a massa esteja cozida e dourada.
Dica: você poderá usar qualquer tipo de recheio com essa massa: frango, bacalhau, carne seca, use sua criatividade.