Aquecer uma leiteira com o leite, água e o óleo (não deixar esquentar muito para não retirar as propriedades do fermento).
Dissolver o fermento no açúcar.
Em seguida junte o sal, a leiteira contendo os ingredientes leite, água e óleo.
Misture aos poucos a farinha e o ovo até dar ponto.
Deixe repousar por 30 minutos.
Depois que a massa crescer divida em 06 porções (bolas).
Abra cada bola e recheie de acordo com a sua preferência.
Picar o tomate, cebola e a azeitona.
Temperar com azeite, sal a gosto e orégano.
Picar tudo e levar a fogo.
Cozinhar o peito de frango.
Depois de cozido desfie o frango.
Juntar em uma panela a cebola e o requeijão, com um leve toque de oregáno e sal a gosto.
Junte a gema do ovo e o shoyu.
Bata e pincele sobre os pães.