Misture o polvilho e o sal em uma vasilha.
Coloque o leite, a água, e a banha de porco em uma caneca.
Coloque para ferver. Quando levantar fervura escalde o polvilho na vasilha.
Mexa com uma colher. Espere esfriar um pouco.
Então sove, bata os ovos e misture bem.
Por fim junte o queijo ralado.
Aqueça o forno.
Enquanto isso enrole os pãezinhos de queijo do tamanho desejado.
Não precisa untar a assadeira, pois já contém a banha de porco.
Deixe - os assar em forno bem quente.
Ao crescerem e começarem a dourar, abaixe o fogo.