Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas dos ovos peneiradas.
Deixe que engrosse um pouco, e reserve.
Bata as claras em neve, e misture delicadamente com o creme de leite.
Após o creme amarelo esfriar, misture o creme das claras e do creme de leite.
Faça uma calda com o achocolatado e água. Deixe engrossar.
Depois no fundo de um refratário coloque as bolachas e o creme.
Leve ao freezer para gelar.
Para servir cubra com a calda de chocolate.