Limpe bem as bistecas. Depois tempere com sal grosso e a vodka.
Em seguida, coloque na assadeira e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno médio.
Deixe assar por 40 minutos (20 minutos de cada lado para dourar por igual).
Depois de assada retire.
Polvilhe o cheiro verde e sirva.