Cabidela
Por Elisa Scaff

Ingredientes (60 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata o tomate no liqüidificador. Coloque para ferver.

Passo 2 :

Pique os pimentões, alho, cebola, pimenta, cheiro verde, alho poró, orégano.

Passo 3 :

Junte ao molho de tomate e torne a bater tudo no liqüidificador.

Passo 4 :

Pegue uma panela alta e coloque as seguinte camadas: toucinhos picados, molho, paio picado, molho, filé picado , molho, frango desfiado, molho, repolho picado em tiras bem finas e os ovos cozidos.

Passo 5 :

Por último o óleo.

Passo 6 :

Leve tudo ao fogo até ferver.

Passo 7 :

Depois abaixe o fogo e deixe ferver por 1 hora em fogo lento.

Passo 8 :

Sirva com arroz ou no pão calabrês.

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