Misture em uma tigela a carne, a farinha de rosca, o ovo, o toucinho defumado, a cebola, os tomates, o queijo ralado, o sal e a pimenta.
Coloque em uma forma refratária a metade desta mistura.
Espalhe.
Sobre a mistura adicione o presunto, sobre o presunto a mussarela e sobre a mussarela as azeitonas.
Cubra com a outra metade da carne.
Salpique a margarina em cima.
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
Sirva com purê de batatas e uma salada verde.