Em uma panela aqueça o azeite e coloque o bacon.
Depois de frito acrescente o alho, a cebola, e em seguida o frango desfiado e o brócolis.
Á parte, dissolva os tabletes de caldo de galinha em um copo (americano) de água morna e junte ao frango e ao brócolis na panela.
Deixe incorpar um pouco e retire do fogo.
Em uma forma refratária faça essas camadas: arroz branco, frango com o brócolis e a maionese.
Faça duas camadas e deixe que a última seja de maionese.
Leve ao forno por 10 a 15 minutos.
Dica: pode trocar a maionese por creme de leite. Se quiser incrementar mais um pouco, após a última camada de maionese jogue batata palha. O normal é o prato ficar cremoso, por isso se desejar pode aumentar a sua dose de maionese ou deixar o frango com bastante caldo.