Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o coco e a essência de baunilha.
Leve ao fogo baixo mexendo sempre.
Quando começar a ferver junte o chocolate branco picado.
Continue mexendo por cerca de 15 minutos ou até ficar consistente.
Retire do fogo, deixe esfriar e leve a geladeira.
Dica: pode substituir o coco fresco por dois pacotes de coco em flocos adicionado de meia xícara de água.