Depois de ter feito o bolo de chocolate conforme as instruções da caixa, corte - o em 14 fatias. Reserve
Bater no liquidificador o pêssego.
Reserve.
Em uma vasilha dissolva a gelatina com 5 colheres de sopa de água bem quente.
Depois de bem dissolvida coloque junto com o pêssego que esta no liquidificador e bata mais 2 minutos.
Em uma forma desmontável forre o fundo e as laterais com as fatias do bolo.
Em seguida coloque a mistura do pêssego e leve para gelar.
Enquanto isso bata o creme de leite com o açúcar até ficar em ponto de chantilly.
Quando for servir coloque por cima da fatia do bolo.
É muito bom!.