Colocar em uma panela o leite, o leite condensado, a maisena e as 3 gemas.
Dissolva a maisena em um pouco desse leite frio.
Depois colocar no fogo e mexer sem parar, o creme tem que ficar no ponto de um mingau.
Quado o creme estiver pronto colocar em uma marinex.
Pegar as 3 claras do ovo e bater na batedeira até ficar em clara em neve.
Quando estiver em neve colocar as 9 colheres de açúcar e bater mais um pouco.
Dissolva as 2 gelatinas em um copo americano de água quente e em um copo americano de água fria.
Depois de dissolvida colocar na batedeira junto com as claras em neve e bater mais um pouco.
Em seguida, colocar em cima do creme que esta na marinex.
Colocar na geladeira para endurecer, depois é só servir.
Essa receita é 10.