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Desfie o frango e separe.
Em uma panela de boca larga refogue a margarina, a cebola e o alho.
Acrescente o frango e misture bem.
Coloque o molho, o tempero pronto em pó, a pimenta, o sal e mexa bem.
No final acrescente o milho, mexa e reserve.
Faça um purê com as batatas.
Em uma assadeira (4 dedos de altura) coloque o frango, o requeijão, o purê e por cima para completar a mussarela.
Leve a assadeira grande e alta para o forno preaquecido.
Deixe o queijo gratinar em fogo médio.
Está pronto.
Preparar o escondidinho de frango leva cerca de 1 hora, mas esse tempo pode variar conforme os ingredientes já estiverem prontos ou não, como, por exemplo, o frango desfiado.
Para agilizar o processo, você já pode usar a proteína já cozida e desfiada na receita de escondidinho de frango. Mas, se você não quiser, tem como fazer frango desfiado na panela comum e na panela de pressão.
O frango desfiado na panela de pressão costuma ser mais prático por ele cozinhar mais rápido e por poder desfiar o frango já na própria panela, chacoalhando-a por alguns segundos depois de pronto. Depois, é só fazer o recheio e montar o escondidinho de frango simples.
E falando no recheio do escondidinho de frango desfiado, ele é feito com um sachê de tempero pronto. Porém você pode substituí-lo por uma misturinha de temperos caseiros como curry, páprica, orégano, entre outros de sua preferência.
O frango é uma proteína superversátil na cozinha, que combina tanto para pratos do dia a dia quanto para arrasar em momentos especiais. E se você já amou essa forma de como fazer escondidinho de frango, espere até conhecer outras receitas do TudoGostoso!
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