Name: Pão de queijo mineiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 4 copos (americanos) de polvilho doce (500 g); 1 colher (sopa) de sal a gosto; 2 copos (americano) de leite (300 ml); 1 copo (americano) de óleo (150 ml); 2 ovos grandes; 4 copos (americano) de queijo meia cura ralado; óleo para untar

Pão de queijo mineiro

4.4/5 (849 avaliações)

Foto : TudoGostoso

Que tal fazer um pão de queijo mineiro para um lanche da tarde? Hoje em dia, a receita é encontrada em todo o país, mas ela é um prato típico originado no estado de Minas Gerais. O gostinho diferenciado da receita original tem um responsável: o queijo meia cura. Enquanto nas outras receitas de pão de queijo você pode utilizar queijos de outros tipos, mas apenas esse queijo produzido especialmente em Minas vai dar o sabor original. A receita é muito simples: basta misturar todos os ingredientes até que a massa esteja uniforme, fazer as bolinhas e colocar para assar em uma forma untada. É importante deixar algum espaço entre os pães de queijo no tabuleiro. A massa é feita com polvilho doce, que deixa o quitute maior e com o interior parecendo queijo derretido. Caso eles fiquem muito próximos, podem grudar enquanto assam. Tomando todos os cuidados, o seu pão de queijo mineiro vai ficar uma delícia!

Por Daniela Garcia