Cozinhe as batatas com casca até ficarem moles.
Descasque-as e amasse, até obter uma massa homogênea, reserve.
Em uma panela aqueça a manteiga e junte a batata, o sal e o leite.
Cozinhe mexendo por 5 minutos.
Desligue o fogo e junte o creme de leite, misture bem.
Coloque o purê em uma forma e cubra com o queijo ralado a seu gosto.
Asse por 5 minutos, sirva quente.